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Tag: gastronomia

Semana da Gastronomia tem concurso de coxinha entre os estudantes

O concurso é exclusivo aos estudantes de Gastronomia e recebe inscrições até 17 de maio pelo e-mail: gastronomia.pb@unisul.br.

Curso de Gastronomia reabre a sala-bar com “Cozinha Brasileira”

Os almoços na sala-bar do Curso de Gastronomia voltaram e estão com programação especial temática. Neste semestre também serão servidos cafés da tarde.

Gastronomia convida chefs renomados para aula show

Os chefs renomados, além de egressos da Unisul, apresentam suas criações na cozinha e que fazem sucesso na gastronomia de Florianópolis.

Dia do Gastrônomo: o artesão alimentar

Kátia Ramires, formada em uma das primeiras turmas de Gastronomia pela Unisul, hoje é professora no curso e conta sobre os desafios da profissão.

Café: da origem a harmonização

No Dia do Café, o professor do curso de Gastronomia da Unisul, Vitor Roslindo Kuhn, explica formas de harmonizar o café com diferentes tipos de alimentos.