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Tag: gastronomia

Curso de Gastronomia reproduz receitas tradicionais de Imaruí

Os estudantes realizaram uma degustação com base na pesquisa de campo sobre a cultura alimentar e de receitas tradicionais do município de Imaruí.

Professor ensina sobremesa de pera em calda no Gastronomix

O curso de Gastronomia da Unisul estará presente no evento Gastronomix, que ocorre em Florianópolis nos dias 29 e 30 de junho, no LIC – Lagoa Iate Clube.

Festival desafia participantes com alimentos curiosos

O Festival de Receitas, Mesa Brasil SESC, realizado no Laboratório de Dietética da Unisul, surpreendeu com a exigência de produtos não convencionais, as PANCs, para a elaboração dos pratos.

Coxinha de vaca atolada vence concurso da Semana de Gastronomia

A coxinha foi preparada em uma massa com o caldo da costela usada no recheio, desfiada com pimentão, cebola roxa e catupiry de aipim.

Gastronomia serve jantar com cardápio inspirado no Mar Mediterrâneo

O bistrô promete um mergulho nos países do mar Mediterrâneo, no dia 17/06, a partir das 19h30, no FoodLab da unidade Pedra Branca.